Топинамбур полезные свойства и противопоказания

Топинамбур обладает удивительными свойствами, хотя на вид он невзрачен. Топинамбур очень неприхотливого растения, поражающий своим разнообразием действием на человеческий организм. Его клубни и листья помогут излечиться от многих болезней.

Оно так же пригодиться для омоложения лица. Дарит организму много полезных веществ и заряд энергии.

Топинамбур полезные свойства и противопоказания

Топинамбур похож на подсолнечник. В высоту он достигает двух метров, иногда даже больше, стебель прямой, цветы желтого цвета. На подземных побегах растение имеет клубни, различных форм, цвета и размера. Растение размножается клубнями. Начинает цвести осенью, дозревает в октябре, почти до заморозков.

Если у Вас на огороде растет топинамбур, Вы можете сохранить часть урожая на зиму, не вырывая его. Этот корнеплод устойчив к заморозкам, весной Вы можете выкопать клубни и применять их в пищу. Все витамины и полезные вещества сохранятся, а весной так не хватает именно их.

Особенности топинамбура:

  • Не требует ухода, растет на любой почве;
  • Он не боится вредителей и сорняков;
  • Хорошо растет и на солнце, и в тени;
  • Не копит нитраты ни в зелени, ни в клубнях;
  • По вкусу смахивает на спаржу, по калорийности походит на картофель.

Полезные свойства топинамбура

Топинамбур полезные свойства и противопоказанияТопинамбур полезные свойства и противопоказания

Топинамбур – это целый оздоровительный коктейль, в его составе содержится большое количество полезных веществ.

Таких как пектин, минеральные соли, калий, цинк, железо, аминокислоты, и очень много витаминов. Так же в нем находится инулин, способствующий насыщению организма фруктозой, особенно это актуально людям больным сахарным диабетом.

Он хорошо помогает при следующих болезнях:

  1. Сахарный диабет;
  2. Болезни желудочно-кишечного тракта;
  3. Защищает от вирусных инфекций;
  4. Избавляет от головной боли и от высокого давления;
  5. Выводит токсины;
  6. Повышает гемоглобин в крови.

Топинамбур содержит инулин, который незаменим при борьбе с сахарным диабетом. Уровень сахара в крови снизится, если применять в пищу топинамбур. Можно кушать до трех клубней три раза в день, за десять минут до еды.

Чтобы излечить сахарный диабет и гипертонию в пищу еще используют молодые листья растения. Их промывают, измельчают, и добавлять в овощные салаты, все заправляют растительным маслом

Топинамбур стимулирует желудочно-кишечный тракт, приходит на помощь при:

  1. Язве желудка,
  2. Гастрите,
  3. Дуодените,
  4. При заболеваниях двенадцатиперстной кишки,
  5. Панкреатите,
  6. Энтерите,
  7. Изжоге,
  8. Запоре,
  9. Диарее.

Топинамбур снимает тошноту, избавит от изжоги. Если лекарства, прописанные лечащим врачом, комбинировать с применением топинамбура, то выздоровление наступит значительно быстрее. Ликвидировать недуг можно в разы быстрее, если употреблять в пищу это растение.

Его могут употреблять даже беременные женщины, напротив он им очень полезен, так как снабжает организм полезными веществами, которые нужны и для мамы, и для будущего малыша.

Топинамбур полезные свойства и противопоказания - фотоТопинамбур полезные свойства и противопоказания - фото

Если в вашем ежедневном рационе будет топинамбур, этим вы значительно укрепите собственный иммунитет. Так как этот корнеплод не дает проникать в человеческий организм всевозможным паразитам и болезнетворным микробам, которые несут всевозможные вирусные заболевания.

Людям, живущим в мегаполисах с нездоровой экологией, советуют регулярно использовать в пищу топинамбур. У людей, живущих в мегаполисе, в организме скапливается много соли тяжелых металлов. Топинамбур, в свою очередь, постепенно выводит их из организма.

Свежевыжатый сок топинамбура очень полезен. Он содействует понижению кислотности желудочного сока. Его употребляют при головной боли, для заживления небольших ранок и язвочек, им лечат болезни желудка, полиартриты. Сок рекомендуют применять за пятнадцать минут до приема пищи по полстаканчика три раза в сутки.

Противопоказания

Топинамбур полезные свойства и противопоказания

Особенных противопоказаний у топинамбура нет. Только лишь его персональная непереносимость. В отдельных случаях, в сыром виде топинамбур вызывает метеоризм. Больше противопоказаний нет, только лишь знайте меру!

Как выбрать топинамбур

Если вы решили купить топинамбур в магазине, обратите внимание его кожицу. На ней должны быть шероховатости, волоски. Если клубни мягкие, то не берите такой плод.

Как хранить?

Топинамбур имеет тонкую кожицу. Оттого он недолго храниться. Для продления срока хранения топинамбура, его помещают в бумажные пакеты и хранят в холодильнике. В таком виде плод сохраняется в течение месяца. Так же топинамбур можно заморозить.

Топинамбур для красоты

Топинамбур очень обширно используют и в косметологии. С его помощью можно избавиться даже от глубоких морщин. Для этого необходимо сделать маску из топинамбура. Маску держат пятнадцать минут, затем смывают теплой водичкой. Делать такую маску нужно регулярно, в течение месяца, три раза в неделю. После этой маски Ваша кожа обретет упругость, гладкость, равномерный цвет. При сухой коже, в маску добавляют оливковое масло.

Поделитесь своими секретами, в комментариях ниже. Если у Вас появились вопросы - задайте их ниже в комментариях Мы с удовольствием на них ответим.

Оставьте комментарий или отзыв
Похожие
» » Топинамбур полезные свойства и противопоказания